l oies

Mon, 10 Mar 2008 13:24:26 GMT

Les oies

La Bernache du Canada

(Brenta canadensis)

Elles ont été rendues célèbres par plusieurs films où elles tiennent la vedette, tels « Le Peuple migrateur », ou « l’Envolée Sauvage». Ces oiseaux migrateurs, des oies sauvages, sont fascinantes…

Chaque année elles parcourent des milliers de kilomètres à tire d’aile, se déplaçant pour passer l’hiver dans les pays chauds. Rustique et puissante, la Bernache du Canada Atlantique est la plus grande de toute la famille des Bernaches, elle reste pourtant petite en comparaison des oies domestiques. Comme ces dernières, elles aiment la vie en groupe, et sont des gardiennes averties et menaçantes face à l’intrus.

De la taille d’un gros canard de Barbarie, avec ses pattes, son bec, et ses yeux noirs luisants, un plumage gris, un cou et une tête noirs, agrémentés d’une zone blanche derrière les yeux, la Bernache a un air mystérieux et malicieux. Lorsqu’elle ressent le danger, elle abaisse sa tête au ras du sol et cacarde bruyamment.

L'Oie de Toulouse

(Avica)

La plupart des races actuelles sont une forme apprivoisée des oiseaux migrateurs dont l’alimentation et la sélection ont fait des animaux de rapport dans lequel l’homme a accru les qualités qu’il recherchait, en vue de sa nourriture et son confort.

Les Oies domestiques dérivent de l'Oie sauvage, oiseau essentiellement migrateur, dont les formations de vol, de forme triangulaire, sont connues depuis toujours. Leur domestication est très ancienne, on en parle déjà dans l'épopée homérique.

Le temps n'est plus où tous les fermiers de notre pays, répondant à la demande de Charlemagne dans ses capitulaires, tenaient leur «maisons de campagne» largement pourvues en oies. On savait jadis apprécier cette volaille comme la plus productive de toute: sa chair, ses plumes, son duvet, sa peau, sa graisse, ont perdu de leur réputation.

Les oies aiment impressionner les autres animaux de la basse-cour en cacardant, mais il est vrai qu’isolées, elles sont souvent gauches et embarrassées. L’oie est familière et attachée à ses maîtres, elle se complaît en domesticité.

Au printemps, vers février-mars, l’oie pond une trentaine d’œufs dans un nid bien garni de duvet. Les oisons naissent après une incubation qui dure de 28 à 30 jours ; après s’être débarrassés de leur coquille, ils restent bien au chaud sous les plumes de leur mère.

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